83期一波中特

今天是2019年3月20日 星期三,欢迎光临本站 安徽天河湖餐饮管理有限公司 网址: www.989796.fun

公司介绍

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公司简介

  安徽天河湖餐饮管理有限公司

  安徽天河湖餐饮管理有限公司自一九九九年成立以来,一直不把个?#21496;?#27982;利益和资本积累放在前位,而是高瞻远瞩的把建设本土企业、回报社会放在重中之重的位置上,并始终将此灌输到公司每一位员工的思想理念中。经过十五年的不懈努力,在董事长陈斌的带领下,从一家酒店,发展壮大至现在集酒店、食堂运营管理以及生态养殖于一体的连锁制集团企业,创出蚌埠市本土企业的知名?#25918;疲?#20351;得“天河湖活鱼馆”成为蚌埠本土做鱼?#25918;疲?#25317;有员工四百余人。
  公司下属四家酒店、十七个企业食堂运营管理、天河五百亩水面水产类养殖以及两百亩石榴园及园内石榴鸡养殖基地

  天河湖餐饮管理有限公司食堂运营管理是公司管理中的重中之重.

  公司在市场运营部特设四个部门加强管理:
  1.人事行政部主要负责员工的招聘、培训、人事安排。首先我们要求食堂每一位工作人员上岗前必须体检,体检合格方能上岗并每年体检一次。其次定期对每一位进行食品安全知识培训并定期考核。

  2.?#22987;?#37096;主要负责各校食堂食品安全检查及卫生状况检查。首先根据《食品安全法》及主管部门的各项要求制度出详细的公司《卫生安全考核表》,每周由?#22987;?#37096;?#27426;?#26102;对各校食堂逐条进行打分考核,对于有问题的食堂由?#22987;?#37096;下发整改通知并抄送至各校校长办公室,对于各方面达标食堂进行评比,由公司授予优异食堂及优异食堂奖励。
  3.技术部主要负责厨师管理、培训、及经验交流。首先公司定期对各校厨师长进行专业培训。其?#25105;?#27714;各校菜品合理搭配、科学营养。
  4.膳食营养部主要负责各校菜单?#30446;?#21457;,保证合理的膳食营养。
公司为提高管理质量特引进先进的“6T”管理法,其目的是改善食品卫生、消防安全、菜品质量、经济效益、自我形象、综合竞争力?#22270;?#23569;员工劳动强度。使食堂无卫生死角,标签清楚的物品30秒就能?#19994;劍?#21508;个细节落实到个人,能转变凌乱的现状。



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